พัฟชีสเห็ด (champignon And Cheese Puff)

พัฟชีสเห็ด (Champignon And Cheese Puff)

พัฟชีสเห็ด หรือ Champignon And Cheese Puff เป็นอาหารว่างยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศส ทำจากแป้งพัฟสอดไส้ชีส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม ปัจจุบันมีการดัดแปลงสูตรโดยการเพิ่มเห็ดและส่วนผสมอื่นๆ เข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลาย

มินิเบอร์เกอร์ (mini Burger Little Veggie)

ส่วนผสม

  • แป้งพัฟสำเร็จรูป 1 แผ่น
  • เนยจืดละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดแชมปิญองหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
  • ชีสเชดดาร์ขูด 1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำ

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
  2. ตัดแป้งพัฟเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 6×9 นิ้ว
  3. ทาเนยละลายบนแป้งพัฟให้ทั่ว
  4. โรยเห็ดแชมปิญอง กระเทียม เกลือ และพริกไทยดำลงบนแป้งพัฟ
  5. โรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์
  6. พับแป้งพัฟครึ่งหนึ่งทับอีกครึ่งหนึ่ง แล้วใช้ส้อมกดขอบแป้งให้แน่นเพื่อปิดผนึก
  7. ทาไข่ไก่ที่ด้านบนของแป้งพัฟ
  8. นำแป้งพัฟเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าแป้งมีสีเหลืองทอง
  9. นำแป้งพัฟออกจากเตาอบแล้วพักไว้ให้เย็นสักครู่
  10. ตัดแป้งพัฟเป็นชิ้นพอดีคำแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

  • สามารถเปลี่ยนชนิดของเห็ดได้ตามชอบ เช่น เห็ดฟาง เห็ดหูหนูขาว เห็ดนางฟ้า
  • สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไปได้ เช่น เบคอนทอดกรอบ หัวหอมสับ แฮมสับ
  • หากต้องการให้ชีสเยิ้มมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณชีสเชดดาร์

9 thoughts on “พัฟชีสเห็ด (champignon And Cheese Puff)

  1. คิโน says:

    พัฟชีสเห็ดสูตรนี้ อร่อยมากเลยค่ะ ทำตามได้ง่ายด้วย แต่เราว่าน่าจะเพิ่มชีสเข้าไปอีกหน่อยน่าจะอร่อยขึ้น

  2. อวาลอนเน่า says:

    พัฟชีสเห็ดที่นำเสนอนั้น เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจและดูง่ายมากเลยค่ะ แต่จะดีกว่านี้ถ้ามีรูปภาพประกอบแต่ละขั้นตอนการทำด้วย เพื่อให้ผู้อ่านสามารถเข้าใจและทำตามได้ง่ายยิ่งขึ้น

  3. เซฟีรอธ says:

    สูตรพัฟชีสเห็ดนี้ มันก็แค่สูตรอาหารทั่วๆ ไป ไม่เห็นมีอะไรพิเศษเลย

  4. มอดิเมียส says:

    สูตรพัฟชีสเห็ดนี้ทำออกมาแล้วหน้าตาไม่เหมือนในรูปเลยค่ะ แถมรสชาติก็ยังไม่อร่อยอีกด้วย

  5. ไคโตะ says:

    พัฟชีสเห็ด สูตรนี้มันช่างวิเศษเหลือเกิน ทำไมเราถึงเพิ่งมาเจอสูตรนี้กันนะ

  6. ซิลเวีย says:

    พัฟชีสเห็ดสูตรนี้ ทำยากจังเลยค่ะ ทำตามตั้งนานแล้วยังไม่ได้กินเลย งือๆ

Comments are closed.