ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกเผา

ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกเผา

ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกเผา เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หวาน มัน เผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นหอม รับประทานได้ทั้งเป็นอาหารว่างหรืออาหารมื้อหลัก วิธีทำขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกเผานั้นไม่ยาก สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงเตรียมส่วนผสมให้ครบแล้วลงมือทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

ส่วนผสม

• ขนมปังฝรั่งเศสแบบก้อนหรือแบบแถว
• กุ้งสดหรือกุ้งแช่แข็ง
• น้ำพริกเผา
• มายองเนส
• ชีสแผ่น
• เนย
• กระเทียมสับ
• พริกไทยดำป่น

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กุ้งลงไปต้มสุก
2. แกะเปลือกกุ้งและหั่นเป็นชิ้นๆ
3. ผสมน้ำพริกเผาและมายองเนสในอัตราส่วนที่เท่ากัน คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แลัวพักไว้
4. ผ่าขนมปังตามยาว บรรจงค่อยๆ ผ่าทีละชิ้น
5. ทาส่วนผสมน้ำพริกเผาและมายองเนสลงบนขนมปังที่ผ่าไว้
6. นำกุ้งที่ต้มและหั่นไว้มาวางบนขนมปัง
7. โรยหน้าด้วยกระเทียมสับ
8. โรยพริกไทยดำป่น
9. วางชีสแผ่นบนขนมปัง
10. ทาเนยที่ละลายบนขนมปังให้ทั่ว
11. นำขนมปังเข้าอบในเตาอุ่นที่ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าชีสละลายและขนมปังมีสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เพียงเท่านี้ก็จะได้ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกเผาที่อร่อยพร้อมเสิร์ฟ สามารถรับประทานกับซอซมะเขือเทศหรือซอสพริกได้ตามชอบ ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกเผานี้สามารถเก็บไว้ทานได้นานหลายวัน เพียงแค่ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น อยากทานเมื่อไหร่ก็แค่นำมาอุ่นร้อนในไมโครเวฟหรือเตาอบเพียงไม่กี่นาที ก็จะได้ขนมปังหน้ากุ้งน้ำพริกเผาที่อร่อยเหมือนเดิม