ป๊อปคอร์นอัลมอนด์คาราเมล (Almond Caramel Popcorn)

ป๊อปคอร์นอัลมอนด์คาราเมลเป็นของว่างยอดนิยมที่ทำได้ง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับรับประทานในโอกาสต่างๆ

ส่วนผสม

• ป๊อปคอร์น 1 ถ้วย
• อัลมอนด์คั่ว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
• เนยจืด 1/4 ถ้วย
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำอัลมอนด์ลงไปคั่วในกระทะ ให้มีสีเหลืองทอง
2. นำส่วนผสมที่เหลือลงไปต้มในกระทะ (ยกเว้นป๊อปคอร์นและอัลมอนด์) จนส่วนผสมละลายและข้นเหนียว
3. เมื่อส่วนผสมข้นแล้ว ให้ใส่ป๊อปคอร์นและอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถาด ให้ส่วนผสมเคลือบป๊อปคอร์นและอัลมอนด์ทั่วถึง
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมจะแห้งและกรอบ

เคล็ดลับ

• สามารถปรับส่วนผสมได้ตามความชอบ หากชอบหวานมากสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้
• หากไม่มีอัลมอนด์คั่ว สามารถใช้อัลมอนด์บดละเอียดแทนได้
• หากไม่มีน้ำเชื่อมข้าวโพด สามารถใช้น้ำผึ้งแทนได้
• สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น ช็อกโกแลตชิป ลูกเกด หรือถั่วต่างๆ