ไอโอดีน (iodine) ประโยชน์มากมายที่คุณคาดไม่ถึง!
ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งมีส่วนสำคัญในหลายๆ ด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์และสุขภาพโดยรวม ต่อไปนี้คือ 9 ประโยชน์หลักของไอโอดีนที่มีต่อร่างกายเรา:
1. มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
ไอโอดีนเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของฮอร์โมนไทรอยด์ไทรอกซิน (T4) และไตรไอโอโดไทรโอนีน (T3) ซึ่งผลิตจากต่อมไทรอยด์ ฮอร์โมนเหล่านี้มีความจำเป็นต่อการควบคุมการเผาผลาญอาหาร การเจริญเติบโตและการพัฒนา การเต้นของหัวใจ และการทำงานทางปัญญา
2. ป้องกันโรคคอพอก
โรคคอพอกเกิดจากการขยายตัวของต่อมไทรอยด์ ซึ่งอาจเกิดจากการขาดไอโอดีนได้ ไอโอดีนช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้อย่างเหมาะสม จึงช่วยป้องกันโรคคอพอกและภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นตามมา
3. ช่วยพัฒนาสมองและการเรียนรู้
ฮอร์โมนไทรอยด์มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสมองและการเรียนรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงทารกในครรภ์และเด็กวัยหัดเดิน การได้รับไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอจึงจำเป็นสำหรับการพัฒนาทางปัญญาที่เหมาะสม
4. บำรุงผิวและเส้นผม
ไอโอดีนเป็นส่วนประกอบของเคราติน ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในผิวหนัง เส้นผม และเล็บ ไอโอดีนช่วยให้ผิวหนังและเส้นผมแข็งแรง เนียนนุ่ม และเปล่งประกาย
5. ต่อต้านอนุมูลอิสระ
ไอโอดีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดโรคเรื้อรังต่างๆ
6. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
ไอโอดีนมีบทบาทในการควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โดยช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
7. ช่วยรักษาแผล
ไอโอดีนใช้เป็นยาฆ่าเชื้อและยาฆ่าเชื้อมานานหลายศตวรรษ ไอโอดีนช่วยทำความสะอาดแผล ฆ่าเชื้อโรค และส่งเสริมการรักษาแผล
8. ป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด
มีหลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าไอโอดีนอาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหาร โดยไอโอดีนอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็งและป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้
9. ปรับสมดุลฮอร์โมน
ไอโอดีนมีความจำเป็นต่อการทำงานของฮอร์โมนต่างๆ รวมถึงฮอร์โมนเพศ ไอโอดีนช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนในร่างกาย และอาจช่วยบรรเทาอาการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับภาวะฮอร์โมนไม่สมดุล เช่น ภาวะมีบุตรยากและภาวะ PMS
“คุณหมอเคยบอกว่า คนที่ขาดไอโอดีนจะตัวเตี้ยกว่าปกติ ฉันสงสัยจังว่าจริงไหม”
“แล้วเด็กทารกที่ยังกินนมแม่จะได้ไอโอดีนพอไหม”
“ฉันไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าไอโอดีนสำคัญขนาดนี้ ต้องคอยซื้อเกลือไอโอดีนมาใช้ปรุงอาหารแล้ว”
“เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีใครกินเกลือไอโอดีนแล้ว ก็มันไม่อิน”
“ผมกินผักผลไม้เยอะมาก โดยเฉพาะผักกาดหอม ซึ่งมีไอโอดีนสูงมาก ผมไม่เคยขาดไอโอดีนแน่นอน”
“ไอโอดีนเป็นธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย โดยเฉพาะต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ที่ช่วยควบคุมการเผาผลาญอาหาร และการเจริญเติบโต ไอโอดีนสามารถพบได้ในอาหารทะเล ผักผลไม้ และเกลือไอโอดีน การได้รับไอโอดีนไม่เพียงพออาจทำให้เกิดภาวะขาดไอโอดีน ซึ่งมีผลกระทบต่อร่างกายได้”
“ไอโอดีนเป็นธาตุที่สำคัญต่อร่างกายมาก แต่ว่าถ้าได้รับมากเกินไปก็ไม่ดีเหมือนกันนะ”
“ตั้งแต่เป็นไทรอยด์ ยิ่งต้องระวังเรื่องการขาดไอโอดีน เพราะมันสำคัญมากต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์”