วิตามินบี 13 (cobalamin, กรดออโรติก)
วิตามินบี 13 หรือที่รู้จักในชื่อโคบาลามิน (cobalamin) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ เป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทและการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ กรดออโรติก (orotic acid) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของยูริดิน (uridine) ก็มีความเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างนิวคลีโอไทด์
แหล่งที่พบ
โคบาลามินพบได้ในอาหารจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม ในขณะที่กรดออโรติกสามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกาย ทว่าก็สามารถพบได้ในบางอาหาร เช่น ยีสต์ ตับ เนื้อสัตว์ และปลา
การทำงาน
โคบาลามิน
- มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ปลอกไมอีลิน (myelin sheath) ซึ่งเป็นฉนวนหุ้มเส้นใยประสาท
- ช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงโดยการสลายโฟเลต (folate)
- มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญกรดโฟลิกและการสังเคราะห์โคลีน (choline)
กรดออโรติก
- เป็นสารตั้งต้นของยูริดิน ซึ่งเป็นหน่วยโครงสร้างของ RNA
- มีส่วนเกี่ยวข้องในการสังเคราะห์นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิก (nucleic acid)
การขาดวิตามิน
การขาดวิตามินบี 13 อาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางแบบเมกาโลบลาสติก (megaloblastic anemia) ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีขนาดใหญ่และผิดปกติ ในกรณีรุนแรง อาจเกิดความเสียหายของระบบประสาทและภาวะสมองเสื่อมได้
การขาดกรดออโรติกพบได้น้อยมาก แต่ภาวะนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรมหรือรับประทานยาบางประเภท
เดี๋ยวต้องไปซื้อวิตามินบี 13 มากินบ้างแล้ว
อยากรู้จังว่าวิตามินบี 13 หาซื้อได้ที่ไหน
โอ้โห วิตามินบี 13 นี่มันสุดยอดมากเลยนะเนี่ย
====== (cobalamin-โคบาลามิน) วิตามินบี 13 (กรดออโรติก) คือ ? ====== คืออะไรหรอครับ พึ่งเคยได้ยิน
วิตามินบี 13 นี่มันดีจริงอย่างที่ว่ามั้ยนะ
อ่านแล้วเพิ่งรู้ว่าวิตามินบี 13 มีประโยชน์มากมายเลย ดีจังที่มีคนมาแชร์ความรู้ดีๆ
จะดีจริงหรอ เดี๋ยวต้องไปหาซื้อมาลองทานบ้าง
อยากลองจัง ไม่เคยทานมาก่อนเลย
วิตามินบี 13 คือโคบาลามิน ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ พบได้ในอาหาร เช่น ตับ ไข่ และปลา
นี่คือวิตามินที่สำคัญมากเลยนะทุกคน อย่าลืมทานกันด้วยล่ะ
สงสัยจังว่าวิตามินบี 13 มันจะดีจริงอย่างที่ว่ามั้ยนะ
อ่านแล้วงงมากเลย ไม่เข้าใจเลยว่ามันคืออะไร
ใครจะไปรู้ว่าวิตามินบี 13 จะมีประโยชน์ขนาดนี้เนี่ย