ไม่มีสินค้าในตะกร้า
Cooking
เกี๊ยวหมูนำโชค สูตรเชฟพล
11
ก.พ.
ก.พ.
เกี๊ยวหมูนำโชค สูตรเชฟพล
เกี๊ยวหมูนำโชค เมนูอาหารจีนที่เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ด้วยรสชาติที่อร่อยและความหมายมงคล จึงมักถูกนำมาเสิร์ฟในงานฉลองต่างๆ หรือเป็นอาหารมื้อพิเศษ
ส่วนผสม
- เนื้อหมูบด 500 กรัม
- กุ้งสับ 200 กรัม
- ผักกาดขาวซอย 1 ถ้วย
- แครอทซอย 1/2 ถ้วย
- เห็ดหอมสับ 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
- น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ผสมเนื้อหมูบด กุ้งสับ ผักกาดขาวซอย แครอทซอย เห็ดหอมสับ ต้นหอมซอย กระเทียมสับ ขิงสับ ซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และพริกไทยป่นลงในชาม คนให้เข้ากัน
- นวดแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำเปล่า และเกลือในชามจนแป้งเนียนนุ่ม พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
- เมื่อแป้งพักได้ที่แล้ว แบ่งแป้งออกเป็นก้อนกลมเล็กๆ
- ใช้ไม้คลึงแป้ง คลึงแป้งเป็นแผ่นกลมบางๆ
- วางไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลางแป้ง ห่อแป้งให้เป็นรูปเกี๊ยว
- ตั้งน้ำให้เดือด นำเกี๊ยวลงไปต้มจนสุก
- ตักเกี๊ยวขึ้นจากน้ำ ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มเกี๊ยว
เคล็ดลับจากเชฟพล: หากต้องการให้เกี๊ยวเด้งๆ อร่อยยิ่งขึ้น แนะนำให้ใช้เนื้อหมูและกุ้งสับสดใหม่ และใส่แป้งมันลงไปในไส้เกี๊ยวเล็กน้อย
ทำไมต้องใส่เครื่องปรุงเยอะขนาดนี้ด้วย ไม่เข้าใจ
อ่านแล้วงงๆ ทำไมต้องใช้วิธีนี้ด้วย
โอ้โห สูตรนี้สุดยอดไปเลย อร่อยมากกก
สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ไหมคะ
สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมนานจังกว่าจะได้กิน รอไม่ไหว
สูตรนี้มีส่วนผสมอะไรบ้างคะ แล้วใช้เวลาเตรียมเท่าไหร่
เกี๊ยวหมูน่ากินมากเลยค่ะ ไว้จะลองทำกินเองดู
สูตรนี้เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำอาหารไหมคะ
เกี๊ยวหมูน่ากินจัง ชอบกินมากๆ เลย
เกี๊ยวหมูสูตรนี้ อร่อยจนหยุดกินไม่ได้เลย
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารนะคะ ดูแล้วน่าอร่อยมากเลยค่ะ ไว้จะลองทำตามดู
อ่านแล้วหิวเลยค่ะ น่ากินมาก
สูตรนี้ทำง่ายจัง งั้นฉันจะลองทำกินเองดู
สูตรนี้ไม่น่าเชื่อถือเลย ฉันทำตามแล้วเกี๊ยวไม่อร่อยเลย เสียเวลาเปล่า