อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลรสกาแฟ อร่อยกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน

อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลรสกาแฟ เป็นอาหารว่างที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ด้วยรสชาติที่หวาน หอมกลิ่นกาแฟ สามารถรับประทานได้หลากหลายโอกาสไม่ว่าจะเป็นของว่างยามบ่าย ของว่างก่อนนอน หรือแม้กระทั่งเป็นอาหารเช้าก็ยังได้ อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลรสกาแฟมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย อัลมอนด์ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และยังช่วยบำรุงสมองอีกด้วย

ส่วนผสม

• อัลมอนด์ 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• ผงกาแฟ 1 ช้อนชา
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำอัลมอนด์ไปคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 5-7 นาที
2. ในกระทะใบเดียวกัน ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นอัลมอนด์ ผัดจนน้ำตาลละลายและเริ่มเดือด
3. ใส่พุทราจีนและอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากัน
4. ผัดต่อไปจนน้ำตาลเคลือบอัลมอนด์และน้ำตาลเริ่มแห้ง
5. ปิดไฟ ยกลงจากเตา แล้วนำอัลมอนด์ออกจากกระทะใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
6. เมื่ออัลมอนด์เย็นแล้ว สามารถรับประทานได้ทันที หรือจะเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นาน 1-2 สัปดาห์