พัฟชีสเห็ด (champignon And Cheese Puff)

พัฟชีสเห็ด (Champignon And Cheese Puff): เมนูง่ายๆ แสนอร่อย ที่สามารถทำได้ที่บ้าน

พัฟชีสเห็ด (Champignon And Cheese Puff) เป็นเมนูอาหารว่างที่ง่ายและอร่อยที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านในไม่กี่ขั้นตอน ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คุณสามารถสร้างขนมปังชีสแสนอร่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

ส่วนผสมสำหรับพัฟชีสเห็ด

• เห็ดแชมปิญอง 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เนย 1/4 ถ้วย
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• กระเทียม 2 กลีบ สับ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
• นม 1 ถ้วย
• ชีสเชดดาร์ขูด 1/2 ถ้วย
• ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย
• แป้งพัฟสำเร็จรูป 1 แผ่น

ขั้นตอนการทำพัฟชีสเห็ด

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)
2. ละลายเนยในกระทะขนาดกลาง
3. ใส่เห็ด แชมปิญอง หัวหอมใหญ่ และกระเทียมลงไปผัด จนกว่าผักจะสุกนุ่ม
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. โรยแป้งสาลีลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
6. ค่อยๆ เทนมลงไป คนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะข้น
7. ยกลงจากเตา แล้วคนต่อจนกว่าซอสจะเย็นลงเล็กน้อย
8. ใส่ชีสเชดดาร์และชีสพาร์เมซานลงไป คนให้เข้ากัน
9. วางแป้งพัฟสำเร็จรูปลงบนพื้นผิวเรียบที่โรยด้วยแป้งสาลี
10. ใช้ไม้คลึงแป้งรีดแป้งออกเป็นแผ่นบาง โดยให้หนาประมาณ 1/8 นิ้ว
11. ตัดแป้งออกเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดเท่าๆ กัน
12. ตักไส้เห็ดและชีสวางบนแต่ละชิ้นแป้ง
13. พับแป้งทั้งสองด้านเข้าหากัน แล้วใช้ส้อมกดตรงขอบเพื่อปิด
14. วางพัฟชีสเห็ดลงบนแผ่นอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
15. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าพัฟชีสเห็ดเป็นสีทอง
16. นำออกจากเตาอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ