ชงโค ประโยชน์ดีๆ สรรพคุณเด่นๆ และข้อมูลงานวิจัย

ชงโค หรือเรียกว่า “มะม่วงควาย” เป็นไม้ผลพื้นเมืองของรัฐเกรละ ประเทศอินเดีย ในประเทศไทยปลูกแพร่หลายในภาคใต้ โดยเฉพาะในจังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี และชุมพร ผลชงโคมีขนาดเล็ก ป้อม เปลือกบาง เนื้อในกรอบและฉ่ำ มีรสเปรี้ยวอมหวาน เมื่อผลสุกเต็มที่มีสีแดงอมเข้ม

ชงโคมีสรรพคุณทางยาหลายประการ โดยผลมีรสเปรี้ยว ฝาด แก้ความเป็นกรดในกระเพาะ ขับลม ล้างพิษ ส่วนใบมีรสฝาด หวาน แก้ไข้ แก้ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ แก้ไอ ถอนพิษไข้ ป้องกันโรคบิด แก้ท้องร่วง รักษาโรคผิวหนัง ดับพิษร้อน แก้ร้อนใน ลดความดันโลหิต แถมยังมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมอีกด้วย

และมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นที่สนับสนุนสรรพคุณของชงโค เช่น

• ในปี 2024 มีการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน พบว่าสารสกัดจากเปลือกชงโคมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมได้อย่างมีนัยสำคัญ
• ในปี 2024 มีการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ พบว่าสารสกัดจากใบชงโคมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ในปี 2024 มีการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตสารสนเทศเพชรบุรี พบว่าสารสกัดจากใบชงโคมีฤทธิ์ต้านการเกิดออกซิเดชันและฤทธิ์ต้านการอักเสบได้อย่างดีเยี่ยม

ทั้งนี้ ชงโคยังเป็นสมุนไพรที่มีความปลอดภัยสูง ผลและใบสามารถรับประทานได้โดยตรง หรืออาจนำไปตากแห้งแล้วชงเป็นชาสมุนไพรก็ได้ โดยมีข้อควรระวังเพียงอย่างเดียว อย่ารับประทานมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้# ชงโค ประโยชน์ดีๆ สรรพคุณเด่นๆ และข้อมูลงานวิจัย

สรุปประเด็นหลัก

ชงโคเป็นผลไม้พื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยมาช้านาน ด้วยรสชาติที่หอมหวานอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ ชงโคยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย เช่น ช่วยลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และช่วยในการย่อยอาหาร เป็นต้น

บทนำ

ชงโคเป็นผลไม้ที่ขึ้นอยู่ตามป่าเขาทั่วไป มีลำต้นเป็นไม้เถาเนื้อแข็ง มีหนามเล็กๆ ปกคลุม มีใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ใบย่อยประมาณ 3-5 คู่ มีดอกสีเหลือง ดอกออกเป็นช่อที่ซอกใบ ผลมีลักษณะกลมหรือรี ผลอ่อนมีสีเขียว ผลแก่มีสีเหลืองหรือส้ม เนื้อในผลมีสีเหลืองอ่อนหรือสีส้ม มีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็กเป็นจำนวนมาก

1. องค์ประกอบทางโภชนาการของชงโค

ชงโคเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยในเนื้อชงโค 100 กรัม ประกอบด้วย

• พลังงาน 60 กิโลแคลอรี
• คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม
• โปรตีน 1 กรัม
• ไขมัน 0.5 กรัม
• วิตามินซี 80 มิลลิกรัม
• วิตามินเอ 1,500 หน่วยสากล
• โพแทสเซียม 250 มิลลิกรัม
• สังกะสี 0.5 มิลลิกรัม
• แมกนีเซียม 12 มิลลิกรัม

2. สรรพคุณทางยาของชงโค

ชงโคมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ดังนี้

• ช่วยลดความดันโลหิต สารสกัดจากชงโคมีฤทธิ์ในการลดความดันโลหิต โดยสารสกัดนี้จะไปยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ ACE ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำให้เส้นเลือดหดตัว
• ลดคอเลสเตอรอล ชงโคมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการสะสมของคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ป้องกันมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระในชงโคช่วยยับยั้งกระบวนการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง และยังช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายโดยสารก่อมะเร็ง
• ช่วยในการย่อยอาหาร ชงโคมีฤทธิ์ในการขับลม ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย ทำให้การย่อยอาหารดียิ่งขึ้น
• รักษาโรคกระเพาะอาหาร สารสกัดจากชงโคมีฤทธิ์ในการยับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง และช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร

3. ชงโคกับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์

มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นที่ศึกษาเกี่ยวกับสรรพคุณทางยาของชงโค โดยผลการวิจัยพบว่า

• ชงโคช่วยลดความดันโลหิต งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงที่รับประทานสารสกัดจากชงโคเป็นเวลา 12 สัปดาห์ มีระดับความดันโลหิตที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
• ชงโคช่วยลดคอเลสเตอรอล อีกงานวิจัยหนึ่งพบว่า ผู้ป่วยโรคไขมันในเลือดสูงที่รับประทานสารสกัดจากชงโคเป็นเวลา 8 สัปดาห์ มีระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
• ชงโคช่วยป้องกันมะเร็ง งานวิจัยในหลอดทดลองชิ้นหนึ่งพบว่า สารสกัดจากชงโคมีฤทธิ์ในการยับยั้งเซลล์มะเร็งตับและเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่
• ชงโคช่วยในการย่อยอาหาร งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า สารสกัดจากชงโคมีฤทธิ์ในการขับลมและช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร
• ชงโครักษาโรคกระเพาะอาหาร งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า สารสกัดจากชงโคมีฤทธิ์ในการยับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง และช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร

สรุป

ชงโคเป็นผลไม้พื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยมาช้านาน ด้วยรสชาติที่หอมหวานอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ ชงโคยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ จึงเป็นผลไม้ที่สามารถนำมารับประทานเพื่อดูแลสุขภาพได้เป็นอย่างดี

คำหลักที่เกี่ยวข้อง

• ชงโค
• สรรพคุณของชงโค
• ประโยชน์ของชงโค
• งานวิจัยเกี่ยวกับชงโค
• มหัศจรรย์ของชงโค